Soka : Un voyage au Japon traditionnel près de Tokyo


Vous cherchez une destination d’excursion d’une journée qui n’est pas loin de Tokyo mais vous transportera-t-il dans le passé ? Soka (草加) pourrait être exactement ce que vous recherchez. La petite ville est située dans Saitama préfecture au nord de Tokyo, et vous pouvez rejoindre la gare de Soka en seulement 10 minutes depuis Gare de Kita-Senju à Tokyo. Ce charmant village a plusieurs points célèbres qui attirent les visiteurs dans la région. Nous avons fait un voyage à Soka, et aimerions partager avec vous notre voyage dans cette partie traditionnelle du Japon près de Tokyo !

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Connexion Cracker Senbei de Soka
photo de stefanie-akkerman

Avez-vous déjà essayé l’un des snacks préférés des Japonais, les crackers senbei ? Ces bouchées légères et croustillantes à base de farine de riz sont un incontournable des snacks japonais depuis la période Edo. À l’époque, les gens entreprenaient de longs trajets à pied et ils avaient besoin de quelque chose pour contrôler leur sensation de faim jusqu’à ce qu’ils arrivent au suivant. ville de poste. Le riz cuit ne reste pas bon longtemps sans le confort moderne comme les réfrigérateurs et les fours à micro-ondes, et une dame appelée Osen, qui se trouve être de la ville de Soka, a trouvé une solution astucieuse au problème. Elle a été la première à réaliser que les produits à base de riz restent comestibles beaucoup plus longtemps si vous les faites cuire au four, et c’est Osen qui a proposé la première recette de craquelins senbei.

Les senbei, qui ont été nommés d’après Osen (avec « bei » signifiant « gâteau de riz mochi »), sont rapidement devenus un en-cas très populaire à Edo et dans le reste du pays. Les voyageurs les aimaient comme collations portables pour la route, et les vastes systèmes de transport par voie d’eau autour d’Edo ont répandu la joie du senbei dans tout le Japon. L’héritage d’Osen est toujours omniprésent autour de Soka, car il y a plus de 60 producteurs de senbei dans la petite ville, et plusieurs d’entre eux vous donnent la possibilité de faire cuire vos propres craquelins frais pour une somme modique. Comme cela ne prend qu’une minute ou 10, dans la plupart des endroits, vous pouvez simplement entrer. Nous sommes allés à Yamako Senbei près de la gare de Shinden, qui dispose d’un espace frais en plein air dans un jardin où vous pouvez faire cuire votre senbei. Outre le court atelier de pâtisserie, vous pourrez également profiter de leur boutique de souvenirs et de leur petit restaurant sur place proposant de savoureux plats à base de senbei. Osen a une statue près de la station Soka d’elle en train de cuire ses célèbres craquelins.

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Les poètes haïku qui ont visité Soka

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Le haïku est la forme de poésie la plus courte au monde, avec seulement 17 syllabes pour faire passer votre émotion. Outre le nombre de syllabes et la cadence 5-7-5, la seule autre règle est qu’il doit y avoir un élément de l’une des saisons dans votre poème. De nos jours, les poèmes haïku ne sont pas seulement écrits en japonais par des Japonais, ils sont devenus célèbres dans le monde entier. Il y a eu plusieurs poètes haïku célèbres au Japon, mais le plus célèbre d’entre eux est Matsuo Basho qui a vécu de 1644 à 1694. Basho a élu domicile à Fukugawa, Tokyo, mais lorsque sa hutte a brûlé en 1682, il a commencé à voyager à pied. autour du Japon et n’est jamais revenu. Par conséquent, beaucoup de ses poèmes mentionnent avec nostalgie son ancienne maison à Fukugawa qu’il a souvent manquée.

Basho est également passé par Soka, qui était la deuxième ville de poste sur la route de Nikko en route vers le nord. Il a écrit de nombreux poèmes en s’inspirant de l’environnement de Soka, et il y a une statue de Basho sur la célèbre route pittoresque de Matsubara qui regarde en direction de Fukugawa, la ville natale qui lui a tant manqué. Outre Basho, d’autres célèbres poètes haïku Shiki, Kyoshi et Shuoshi ont également traversé la pittoresque Soka, s’inspirant de leur belle poésie. Et si vous voulez vous essayer au haïku et avoir la chance de le faire publier, il y a même une boîte aux lettres spéciale dans laquelle vous pouvez laisser vos poèmes.

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Retrouvez le Japon traditionnel dans un salon de thé

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Un autre grand joyau de Soka est le Zenso-an nouvellement construit, un salon de thé qui suit le style de Kyoto de l’architecture des salons de thé. L’équipement culturel peut également être utilisé pour des activités traditionnelles telles que cérémonies du thé ou ikebana (arrangement floral), mais vous pouvez aussi jeter un coup d’œil autour de la belle maison de thé et prendre une tasse de thé matcha mousseux fraîchement infusé et fouetté avec un bonbon wagashi traditionnel. Il est intéressant de voir toutes les techniques intégrées qui rendent l’atmosphère des pièces confortable en termes de température et d’éclairage de manière naturelle sans utiliser d’électricité. Pour ceux qui ont le souci du détail, vous verrez comment différents types de bois sont utilisés dans toute la maison et comment ils ont chacun une esthétique différente.

Si vous vous promenez dans le petit jardin, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil (et d’écouter !) au puits d’eau à l’avant qui fait un très beau son qui résonne longtemps lorsque vous versez de l’eau dessus. Si vous voulez vivre une expérience très spéciale, vous pouvez même organiser une petite cérémonie du thé dans un grand baril qui contenait de la sauce soja pour la fermentation. Ils l’ont transformé en un petit espace de salle de tatami où au plus 3 personnes peuvent tenir en même temps. Si vous souhaitez utiliser l’un des espaces de Zenso-an pour un événement ou une expérience privée, vous devrez faire une réservation.

N’oubliez pas non plus de vous arrêter au Soka City Culture Hall à côté car ils vendent certains des beaux produits artisanaux de Soka qui ont été fabriqués par les habitants. Vous pouvez acheter des souvenirs uniques en cuir et en tissu de kimono teint de manière traditionnelle.

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Route pittoresque de Matsubara

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L’endroit le plus célèbre de Soka est la pittoresque Matsubara Road (Big Bonsai Road). À l’époque où Basho traversait Soka, la route était bordée de beaux arbres matsubara (pin japonais). Donnant à la route une atmosphère japonaise très traditionnelle, c’est un lieu prisé pour prendre des photos ou se promener. Sur le chemin, outre les nombreux monuments liés à la poésie haïku, vous pouvez également voir 2 ponts magnifiquement construits qui vous donnent vraiment l’impression d’être l’un des voyageurs de la période Edo sur la route de la poste. Ils s’appellent le pont Hyakutai et le pont Yadate. Soka Town a vraiment fait un effort pour préserver son patrimoine ancien, et Soka Matsubara Road est l’un des endroits qui le prouve le plus.

Si vous venez au printemps, il y a de nombreuses poches de arbres de fleurs de cerisier qui fleurissent. Également le long de la route de Matsubara, vous pouvez trouver ces jolies fleurs de sakura roses entrecoupées de pins. Comme la route ne fait que 1,5 km de long, il est également amusant de se promener un peu dans la ville de Soka par la suite. De nombreux anciens entrepôts en bois sont restés intacts et ont été rénovés dans le respect du style traditionnel. L’un de ces entrepôts est devenu un café populaire auprès des habitants, il s’appelle Nakaya et l’un des sympathiques propriétaires parle bien l’anglais. Et bien sûr, il existe de nombreux magasins senbei locaux où vous pouvez acheter un souvenir comestible de votre voyage à Soka.

Visites de lieux traditionnels autour de Tokyo

Bien sûr, c’est amusant d’explorer les vieilles villes du Japon par vous-même, mais si vous y allez avec un guide, vous obtiendrez non seulement des informations de fond intéressantes, vous visiterez également des endroits que vous n’auriez pas visités par vous-même et verrez des choses que vous auriez autrement manqué. De plus, les guides privés connaissent leurs régions comme leur poche, vous n’aurez donc pas à vous soucier de vous perdre ou de manquer des endroits. Offres de visites de Tokyo une visite privée à Soka cela est fait par une femme locale enthousiaste qui connaît bien la région et ses attractions. Si vous mentionnez le code promotionnel « japanwondertravel » lors de la réservation, vous recevrez un cadeau gratuit du guide ! Nous proposons également visites privées à Tokyo qui vous emmènent dans des endroits traditionnels de la ville ou des lieux historiques comme Kamakuraet vous pouvez également réserver une visite entièrement personnalisable et dites à votre guide ce que vous voulez voir. Si une visite gastronomique historique vous convient mieux, vous voudrez peut-être vérifier notre visite gastronomique Sunamachi super locale qui est riche en aliments traditionnels japonais. Peu importe ce que vous cherchez à vivre, il y a une visite privée pour tout le monde !

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