Meilleure pizza à Tokyo : 10 endroits incontournables


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La cuisine italienne est l’une des plus populaires cuisines au Japonet de nombreux restaurants italiens se trouvent partout Tokyo. En particulier, les pizzerias sont si populaires que certaines personnes font la queue pendant des heures juste pour obtenir une tranche dans les pizzerias les plus célèbres de la plus grande ville du Japon.

Tokyo possède une grande variété de pizzerias, dont certaines sont spécialisées dans les pizzas à l’américaine et d’autres dans la pizza napolitaine, l’une des pizzas italiennes les plus authentiques. Dans cet article, nous vous présenterons quelques-unes des meilleures pizzas de Tokyo !

1. Brasserie Nihonbashi

Debout dans un quartier de bureaux à Nihonbashi, Nihonbashi Brewery est un restaurant spécialisé dans la bière artisanale qui a ouvert ses portes en 2016. Le restaurant propose des plats à base de légumes frais cultivés en toute sécurité et sans pesticides. Le restaurant propose également bière artisanale et des cidres du Japon et de l’étranger.

Les pizzas servies dans ce restaurant sont des pizzas de style napolitain avec des légumes japonais et ont un goût très subtil mais distinct. Ce restaurant dispose d’un four en pierre, ce qui permet de déguster une pizza authentique comme si vous étiez en Italie.

2. Artisanat du diable

Artisanat du diable est un restaurant avec quatre emplacements à Tokyo qui sert d’authentiques pizzas américaines de Chicago et de la bière artisanale. Avec le slogan «diaboliquement délicieux», ils continuent de servir de délicieuses pizzas de Chicago conçues pour satisfaire le palais japonais. Leur plat le plus populaire au menu est “The Devil Works”, une pizza de Chicago satisfaisante garnie de viande, de légumes et d’une variété d’autres ingrédients. Si vous avez envie d’une pizza de Chicago à Tokyo, vous ne voulez pas manquer Devil Craft !

Site officiel: Artisanat du diable

3. Tranche de pizza

James Allenspach, (CC BY-NC-SA 2.0)par flickr

Tranche de pizza dans Daikanyama est un restaurant spécialisé dans les pizzas ouvert par le propriétaire qui a étudié la fabrication de pizzas en plein cœur de New York. L’intérieur du restaurant dégage une atmosphère new-yorkaise élégante, idéale pour dîner ou déjeuner avec vos collègues et amis. Ici, vous pouvez acheter des pizzas à la tranche. C’est un endroit idéal pour ceux qui veulent une bouchée rapide mais qui ne peuvent pas finir une tarte entière.

Site officiel: Tranche de pizza

4. Pizzeria napolitaine à 800 degrés

800 Degrees Napolitan Pizzeria est une authentique pizzeria à Shinjuku. Le premier magasin a été ouvert à l’origine à Los Angeles, mais a maintenant atterri ici à Tokyo. Ils vendent des pizzas personnalisables, permettant aux clients de choisir parmi environ 40 ingrédients différents et d’avoir leur propre pizza originale cuite à leur goût. Leur pizza possède la saveur originale des ingrédients, et la pâte à pizza est pétrie et préparée chaque jour dans le magasin. Le restaurant est directement relié à la gare de Shinjuku, ce qui facilite la dégustation de pizzas pluvieux ou les jours de neige.

Site officiel: Pizzeria napolitaine 800 degrés

5. Pizzakaya

Yusuke Kawasaki, (CC BY 2.0)par flickr

Pizzakaya est une célèbre pizzeria à Roppongi et sert des pizzas de style californien, et les murs rayés rouges et blancs de l’intérieur lui donnent une atmosphère qui rappelle un peu un restaurant américain. La pizza la plus populaire est la pizza au pepperoni, avec de nombreuses tranches de pepperoni éparpillées partout. De la bière artisanale américaine est également disponible, et Pizzakaya est l’un des endroits incontournables pour ceux qui veulent manger de la pizza américaine avec brio.

Site officiel: Pizzakaya

6. Savoie

Gén Kanai, (CC BY-NC-ND 2.0)par flickr

Savoy, qui a ouvert des pizzerias non seulement à Tokyo mais aussi dans d’autres parties du Japon, est un restaurant spécialisé dans les pizzas qui est très apprécié comme un restaurant où l’on peut déguster une authentique pizza napolitaine. Ce restaurant est équipé de son propre four et les pizzas sont toujours cuites à la perfection.

Leur pâte à pizza est faite avec le plus grand soin et le plus grand souci du détail. Par exemple, ils utilisent de la farine et de la levure soigneusement sélectionnées et modifient la quantité d’eau, de sel et le temps de fermentation en fonction de l’humidité et de la température saisonnières, ce qui permet à la pâte de produire une texture moelleuse. Pour ceux qui veulent un avant-goût simple de la pizza savoyarde, leur Margherita est recommandée. La combinaison de fromage mozzarella frais et de sauce tomate légèrement acidulée est superbe, et c’est un élément de menu incontournable lorsque vous visitez la Savoie !

Site officiel: Savoie

7. A16 Tokyo

Le populaire restaurant de pizzas italiennes du sud de San Francisco est venu à Tokyo. Situé dans le Marunouchi région, A16 TOKYO est célèbre pour sa cuisine du sud de l’Italie qui utilise pleinement les ingrédients locaux. Leur intérieur lumineux, vert et élégant fait de ce joyau un restaurant parfait pour déjeuner ou dîner entre amis et en famille à Marunouchi. Le cours du déjeuner d’A16 TOKYO est particulièrement recommandé ici, qui comprend une salade, votre choix de pizza, une boisson et un dessert pour environ 3 000 yens.

Site officiel: A16 Tokyo

Yuichi Sakuraba, (CC BY-NC 2.0)par flickr

Avec son restaurant principal à Minami-Aoyama, Napule propose une authentique cuisine du sud de l’Italie. Leur goût est si apprécié que certains Italiens vivant au Japon disent que leur cuisine leur rappelle le goût de leur ville natale. Le four à pizza en pierre du restaurant principal Minami-Aoyama est aussi un authentique four en pierre fabriqué par un artisan invité de Naples. Pour une véritable authenticité, Napule est là où ça se passe !

Site officiel: Napule

9. Seirikan

Denis Amith, (CC BY-NC 2.0)par flickr

Seirinkan dans Nakameguro est une authentique pizzeria napolitaine qui peut être décrite comme l’essence même de la pizza napolitaine au Japon. Ce restaurant de spécialités de pizzas napolitaines ne propose que deux types de pizzas à sa carte : la margherita et la marinara.

Le restaurant déborde de l’esprit de «livrer la meilleure pizza aux clients», et la pâte, la sauce et même les conditions de cuisson sont faites avec le plus grand soin et la plus grande attention.

Site officiel: Seirinkan

10. La Triplette

La Tripretta dans le quartier de Shinagawa cuit également sa pizza à l’aide d’un four à pizza en pierre fabriqué par des artisans napolitains du four en pierre et est fière de son service client. Idéalement situé à une minute à pied de la gare de Musashikoyama, l’intérieur blanc et lumineux est attrayant et les gens font la queue devant le restaurant tous les jours pour avoir la chance de déguster de délicieuses pizzas napolitaines dans un cadre décontracté.

Leur menu de pizza comprend une variété de pizzas, de la margherita et de la marinara standard aux pizzas à base de fromage mozzarella et aux pizzas sans fromage. L’attrait de ce restaurant est son menu très complet, de sorte que même si vous y allez à chaque fois, vous aurez du mal à décider quoi manger. Si vous voulez goûter une pizza authentique dans le quartier de la gare de Musashikoyama, La Tripletta est le meilleur endroit où aller.

Site officiel: La Triplette

Dans cet article, nous avons présenté 10 pizzerias à Tokyo que vous pouvez facilement découvrir. Tous sont situés au centre de Tokyo ou à proximité des gares afin que vous puissiez faire le trajet facilement avec vos amis ou votre famille. Si vous cherchez un endroit décontracté pour déguster des pizzas authentiques et des pizzas américaines préparées avec les meilleurs ingrédients et saveurs, pourquoi ne pas opter pour l’une des meilleures pizzas de Tokyo ?

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