Les 10 meilleurs restaurants Omurice à Tokyo


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Du traditionnel washoku vaisselle à la cuisine fusion moderne, le Japon propose un large éventail d’options alimentaires. À la fin du 19e siècle, la cuisine occidentale a été introduite au Japon et une variété de plats de style occidental sont aujourd’hui servis dans les restaurants à travers le pays. L’Omurice est l’un des plats d’influence occidentale les plus populaires et a été inventé au Japon vers 1900. Cette combinaison parfaite d’œufs moelleux recouvrant une garniture de riz savoureuse est un aliment réconfortant très apprécié de toutes les générations et pourrait également devenir votre nouveau favori. Pour ne rien manquer, nous avons répertorié les 10 meilleurs restaurants d’omurice à Tokyo à vous d’essayer !

1. Rengatei

Denis Amith, (CC BY-NC 2.0)par flickr

Créé en 1895, Rengatei est un restaurant de style occidental classique qui est célèbre pour servir certains des meilleurs plats occidentaux de Tokyo ! Ce restaurant est également largement connu comme le berceau de l’omurice. Ce qui rend leur omurice si spécial, c’est leur recette unique qui ne peut probablement être trouvée nulle part ailleurs. Au lieu de cuire la garniture, le riz et les œufs séparément, ils mélangent tous les ingrédients et les font frire ensemble ! Les ingrédients typiques sont les oignons frais, les champignons et la viande hachée. Les œufs sont cuits rapidement sans leur permettre de durcir complètement pour conserver leur texture moelleuse. Le riz frit est enrobé d’œufs et une sauce savoureuse ajoute la touche finale. Rengatei sert également une variété de plats d’influence occidentale tels que l’escalope de porc, le riz hayashi (bœuf haché avec du riz) et les crevettes frites.

Comment aller là

Le restaurant est situé à environ 3 minutes à pied de la gare de Ginza (Tokyo Metro Ginza Line)

Horaires d’ouverture (midi)

11h15 – 15h (du lundi au samedi)

Fermé le dimanche

2. Kurofunetei

Situé à quelques pas de la gare JR Ueno, Kurofunetei est un restaurant centenaire de style occidental qui attire les passionnés de cuisine depuis sa fondation en 1916. Ils servent un délicieux omurice qui comprend le riz classique aromatisé au ketchup avec des garnitures savoureuses telles que des oignons, des carottes, du poulet en dés et des crevettes fraîches. L’emballage de l’œuf est suffisamment cuit pour conserver sa forme, de sorte que la texture est ferme plutôt que molle et liquide. L’omurice est fini avec une sauce ketchup savoureuse sur le dessus qui ajoute une portion parfaite d’acidité! Pour les enfants et ceux qui ont un petit appétit, Kurofunetei propose également un demi-plat d’omurice à leur menu.

Comment aller là

Le restaurant est situé à environ 4 minutes à pied de la gare d’Ueno

Horaires d’ouvertures

11h30 – 21h45

3. Azabu Shokudo

Azabu Shokudo est célèbre pour son plat d’omurice qui est servi avec trois types de sauce différents. La version ketchup est la version classique qui est populaire auprès des personnes de tous âges. Profitez d’une saveur fraîche avec cette sauce à base de tomates qui se marie parfaitement avec l’emballage aux œufs au beurre rempli d’ingrédients tels que des oignons émincés, des poivrons verts et du poulet. Si vous voulez essayer quelque chose de plus populaire parmi le public adulte, pensez à commander la sauce demi-glace ou blanche à la place. La sauce demi-glace est étonnamment mince, mais le goût s’équilibre parfaitement avec le riz aromatisé au ketchup et les garnitures salées. La sauce blanche a un goût crémeux, garnie de poudre de poivron colorée, et est magnifique sur l’omelette moelleuse. Leur omurice est également servie en grande portion ce qui suffit à satisfaire même les gros mangeurs !

Comment aller là

Le restaurant est situé à environ 10 minutes à pied de la gare de Hiroo (Tokyo Metro Hibiya Line)

Horaires d’ouverture (midi)

11h30 – 14h

Fermé les lundis, dimanches et jours fériés

4. Taimeiken

くろふね, CC BY-SA 4.0via Wikimedia Commons

TaimeikenL’omurice est surtout connue pour sa belle apparence et son goût classique. Contrairement à un omurice ordinaire qui a du riz frit et des garnitures enveloppées dans des œufs, Taimeiken sert ce qu’ils appellent “Tampopo Omurice”. Tampopo signifie pissenlit en japonais, et le nom représente parfaitement l’aspect unique de leur omurice. Le plat comprend une omelette moelleuse et jaune vif faite de trois œufs qui est servie sur du riz aromatisé au ketchup qui a la forme d’un monticule. Une fois que vous avez coupé l’omelette épaisse, elle s’ouvre comme une fleur de pissenlit !

Comment aller là

Le restaurant est situé à environ 2 minutes à pied de la station Mitsukoshi-mae (Tokyo Metro Ginza Line)

Horaires d’ouvertures

11h – 21h (mardi-sam)

11h – 20h (dimanche et jours fériés)

Fermé le lundi

5. Restaurant Azuma

Situé dans le Asakusa Dans la région, le restaurant Azuma est ouvert depuis plus de 110 ans depuis sa création en 1913. Ils sont très appréciés des clients pour avoir servi un délicieux omurice qui pourrait être plus cher, mais qui vaut vraiment chaque yen. Leur omurice comprend une omelette incroyablement moelleuse, une sauce demi-glace maison et des pois verts frais sur le dessus. Ils préparent le riz aromatisé au ketchup dans la cuisine, le livrent directement à votre table et terminent le plat classique en transférant l’omelette parfaitement cuite de la poêle au riz juste devant vous. Les principales attractions touristiques telles que Temple Sensō-ji et Arbre céleste de Tokyo sont situés à proximité, c’est donc un endroit parfait pour déjeuner si vous prévoyez une excursion d’une journée à Asakusa !

Comment aller là

Le restaurant est situé à environ 3 minutes à pied de la station Honjo Azumabashi (Toei Subway Asakusa Line)

Horaires d’ouvertures

11h30 – 13h30 (déjeuner)

5h30 – 20h (dîner)

Fermé les mercredis et jeudis

6. @Homecafé

Si vous voulez découvrir à la fois la cuisine japonaise et la culture pop, il n’y a pas de meilleur endroit où aller que Akihabara! Akihabara est largement connue comme la « mecque des geeks de Tokyo », un monde à part entière rempli de culture otaku et des expériences inoubliables ! Ce quartier animé abrite également un large éventail de restaurants, et @Homecafe est l’endroit où vous pouvez trouver un omurice vraiment digne d’Instagram ! @Homecafe est un maid café typique où les clients peuvent discuter avec le personnel amical vêtu d’uniformes de bonne, profiter de leurs spectacles de danse et de chant, jouer à des jeux simples et prendre des photos avec eux. Le café propose également une gamme de produits alimentaires et de boissons. Si vous commandez leur omurice, vous pouvez demander au personnel de faire un dessin de votre personnage ou animal préféré avec le ketchup sur le dessus. Ils ont trois emplacements à Akihabara, et tous sont idéalement situés à distance de marche de la gare JR Akihabara.

Comment aller là

Tous leurs emplacements sont facilement accessibles depuis la gare JR d’Akihabara

Horaires d’ouvertures

11h – 22h (du lundi au vendredi)

10h – 22h (sam-dim)

7. Coup de poing de cuisine

Situé dans le paisible quartier de Nakameguro, Poinçon de cuisine est un restaurant de style occidental établi de longue date. Fondés à l’origine en 1966, ils servent une variété de plats d’influence occidentale. Leurs plats sont appréciés des habitants pour leurs saveurs simples mais inoubliables qui sont restées les mêmes pendant des décennies. Ils servent un omurice classique qui comprend un emballage aux œufs dorés, rempli d’ingrédients savoureux et garni d’une sauce ketchup savoureuse. Leur omurice est plutôt grande, mais si vous en voulez plus pour satisfaire votre appétit, il existe également divers plats d’accompagnement disponibles qui peuvent être ajoutés moyennant des frais supplémentaires. Les plats d’accompagnement populaires sont les œufs au plat, Hambourg steak, crevettes frites et escalope de viande hachée.

Comment aller là

Le restaurant est situé à environ 3 minutes à pied de la gare de Nakameguro (Tokyo Metro Hibiya Line)

Horaires d’ouvertures

11h30 – 14h (mar-ven)

11h30 – 14h30 (samedi)

Fermé les lundis et dimanches

Ce restaurant familial est régulièrement présenté dans les guides et choisi parmi les meilleurs restaurants de Tokyo. Malgré sa taille, qui est étonnamment petite avec une capacité de seulement six clients, ils fascinent les gourmets avec leurs plats appétissants qui sont disponibles pour environ 1000 yens malgré leur grande taille. Leur omurice se décline en trois variantes, dont une classique et deux autres superbes options avec du fromage maison ou des sauces demi-glace. À l’intérieur de l’omelette moelleuse, vous trouverez du riz au beurre qui est habilement cuit avec les meilleurs ingrédients. Kitchen Taka est particulièrement occupé à l’heure du déjeuner, vous devrez donc peut-être faire la queue, mais leurs plats en valent vraiment la peine !

Comment aller là

Le restaurant est situé à environ 4 minutes à pied de la station Yotsuya Sanchome (Tokyo Metro Marunouchi Line)

Horaires d’ouvertures

11h – 20h (du lundi au vendredi)

11h – 15h (sam)

Fermé les dimanches et jours fériés

9. Embrassez-vous

Kissa You est un café confortable de style japonais qui est en affaires dans le quartier de Ginza depuis 1970. L’intérieur rétro de la boutique rappelle aux clients l’atmosphère nostalgique de la période Showa. Kissa You se spécialise dans le classique baiser plats allant des sandwichs à prix raisonnables aux plats savoureux napolitain (un plat de spaghetti à base de ketchup inventé au Japon). Leur omurice signature est surmontée d’une omelette extrêmement moelleuse et beurrée. La surface de l’omelette est très soyeuse avec un intérieur parfaitement cuit ressemblant à des œufs brouillés. Leur omurice est également connu comme un favori de nombreux professionnels kabuki acteurs qui ont laissé leurs autographes sur le mur à l’intérieur de la boutique.

Comment aller là

Le restaurant est situé à quelques pas de la gare Higashi-Ginza (Tokyo Metro Hibiya Line)

Horaires d’ouvertures

11h – 16h30

10. Grand Grill

Situé à Asakusa, Grand Grill est un restaurant de style occidental avec de nombreuses célébrités parmi ses clients réguliers. Leurs plats délicieux sont souvent présentés dans les médias ainsi que dans les magazines gastronomiques. Ils servent une délicieuse omurice avec une sauce demi-glace maison qui prend deux semaines complètes à préparer avec des os de bœuf, des légumes et du vin rouge soigneusement mijotés pour donner cette garniture alléchante. Le goût riche et la légère amertume de la sauce se marient parfaitement avec les œufs savamment cuits et le riz parfumé au ketchup. Si vous préférez une option classique et à un prix plus raisonnable, essayez leur omurice standard qui vient avec une fine couche d’œuf, remplie de riz au poulet savoureux et une sauce au ketchup sur le dessus !

Comment aller là

Le restaurant est situé à environ 8 minutes à pied de la gare d’Asakusa (Tokyo Metro Ginza Line)

Horaires d’ouvertures

11h30 – 13h45 (déjeuner)

17h00 – 20h30 (dîner)

Fermé le dimanche et le lundi

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