Comment faire un œuf rond · je suis un blog culinaire

C’est indéniable : un œuf rond est parfait pour les sandwichs du petit-déjeuner (et bien plus encore !).

Pour une raison quelconque, tous les meilleurs pains de mie sont ronds : muffins anglais, bagels, brioches moelleuses et moelleuses, gaufres, beignets, wonuts, la liste est longue. Bien sûr, vous pouvez préparer des œufs au plat de la manière habituelle avec un peu de blanc qui traîne. Mais si vous voulez un œuf rond parfait à la McDonald’s, je vous ai !

oeuf rond |  www.iamafoodblog.com

Une fois, alors que Mike était en voyage sur la route, nous nous sommes arrêtés chez McDonald’s pour le petit-déjeuner. La personne devant nous a commandé un mcmuffin aux saucisses et aux œufs avec un œuf rond supplémentaire. J’étais intrigué. « Qu’est-ce qu’un œuf extra rond ? » J’ai chuchoté à Mike : “Est-ce comme un œuf super spécial et super rond ? !” Il a haussé les épaules, alors j’ai repris confiance en moi et j’ai demandé à la personne au comptoir.

Ils m’ont dit, d’un ton très terre-à-terre, « c’est un œuf. C’est ce que nous appelons nos œufs. Il s’avère qu’un œuf extra rond n’est pas un œuf extra rond, la personne voulait juste deux œufs sur son œuf mcmuffin. Depuis lors, j’aime appeler les œufs ronds « œufs extra ronds ».

muffin aux œufs rond |  www.iamafoodblog.com

Qu’est-ce qu’un œuf rond ?

Comme l’a dit la personne de McDonald’s, c’est un œuf cuit dans une forme ronde. McDonald’s utilise des anneaux d’œufs pour cuire ses œufs dans un cercle rond de la bonne taille pour les muffins anglais.

Comment faire un oeuf rond

  1. Chaleur versez un peu de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. Ajouter votre anneau d’oeuf et laissez-le chauffer. Assurez-vous de beurrer légèrement l’anneau pour que l’œuf ne reste pas coincé.
  3. Fissure un œuf dans le cercle à œufs et laisser cuire. Si vous voulez un œuf McDonald’s classique, cassez le jaune.
  4. Ajouter un peu d’eau dans la casserole et couvrir l’œuf pour le cuire un peu à la vapeur.
  5. Lorsque c’est fait à votre convenance, retirez-le de la poêle et utilisez une spatule coudée ou un couteau à beurre pour le dégager de l’anneau.
  6. Profitez ton oeuf rond !

faire cuire un œuf dans un cercle d'œufs |  www.iamafoodblog.com

Ajouter un peu de vapeur

Lorsqu’ils font cuire des œufs ronds chez McDonald’s, ils ajoutent un peu d’eau à la plaque chauffante et la couvrent pour que les œufs cuisent à la perfection. C’est pourquoi ils sont mous et tendres et pas aussi croustillants que les œufs au plat ordinaires. Ils cassent également leurs jaunes pour qu’ils cuisent uniformément.

Qu’est-ce qu’un anneau d’œuf?

Un anneau d’œuf est un anneau qui maintiendra vos jaunes d’œufs en place pendant qu’ils cuisent. Vous pouvez les acheter en ligne, en silicone ou en métal. j’ai ceux en métal et ils fonctionnent très bien. Je suis presque sûr que McDonald’s utilise des silicones spéciaux qu’ils ont fabriqués sur mesure pour eux.

anneaux d'oeufs |  www.iamafoodblog.com

Et si je ne veux pas acheter de bague aux œufs ?

Si vous ne voulez pas acheter un anneau d’œuf, vous pouvez utiliser le couvercle d’un pot Mason, assurez-vous simplement de bien le beurrer/l’huiler pour que l’œuf ne colle pas. Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce rond ou un emporte-pièce.

Oeufs ronds au four

Si vous avez de petits ramequins à la maison, vous pouvez également faire des œufs ronds au four. Assurez-vous de beurrer généreusement le fond et les côtés et faites cuire les œufs, à découvert, dans un four à 400°F pendant 10-15 minutes, passez un couteau autour de l’extérieur et inclinez-les. Ou, si vous avez un grand moule à muffins ou un grand moule à muffins, vous pouvez également les beurrer et les cuire au four.

Joyeux legging rond !
xoxo steph

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Comment faire un œuf rond

L’œuf parfait pour votre sandwich au petit-déjeuner

Sert 1

Temps de préparation 1 min

Temps de cuisson 3 minutes

Temps total 4 minutes

  • 1 grande Oeuf
  • 1/4 à thé le beurre

Apports nutritionnels

Comment faire un œuf rond

Quantité par portion

Calories 80
Calories provenant de la graisse 53

% Valeur quotidienne*

Gros 5,9 g9%

Gras saturés 2.2g14%

Cholestérol 189mg63%

Sodium 77mg3%

Potassium 67mg2%

Les glucides 0.4g0%

Fibre 0.01g0%

Sucre 0.4g0%

Protéine 6,3 g13%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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