C’est la saison des courges ! Toute l’année, j’attends la saison des courges Delicata et quand je les vois apparaître dans les marchés de producteurs et les épiceries, mon cœur fait une danse joyeuse. Delicata est la courge la plus PARFAITE à mon humble avis. Il est crémeux, sucré, facile à découper et vous n’avez … Read more
La casserole de haricots verts est une bombe umami d’un plat qui a été inventé bien avant que le mot umami n’arrive dans la langue anglaise et a résisté à l’épreuve du temps et des tendances alimentaires. Il s’agit d’une version à gratter modernisée et mise à jour avec à peine un ingrédient en conserve … Read more
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