Gratin de pommes de terre · je suis un blog culinaire

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Les pommes de terre festonnées sont riches, crémeuses, riches en glucides et accompagnent parfaitement toute viande de grand format. Ils sont un plat d’accompagnement classique pour une raison, en fait, ils sont suffisamment riches et délicieux pour se suffire à eux-mêmes, dis-je. Je serais heureux de ne manger que des pommes de terre gratinées pour … Lire plus

Casserole de haricots verts ultime · je suis un blog culinaire

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La casserole de haricots verts est une bombe umami d’un plat qui a été inventé bien avant que le mot umami n’arrive dans la langue anglaise et a résisté à l’épreuve du temps et des tendances alimentaires. Il s’agit d’une version à gratter modernisée et mise à jour avec à peine un ingrédient en conserve … Lire plus