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10 meilleurs cafés à Kyoto

De nombreux visiteurs au Japon, même ceux qui viennent dans le pays pour une semaine seulement, réservez un jour ou deux pour visiter Kyoto, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Avec ses magnifiques temples et quartiers historiques, Kyoto est un endroit idéal pour découvrir le passé et le présent du Japon. Après avoir exploré les sites populaires, fait une randonnée ou achats sur les marchés locaux, envisagez de faire une pause et de découvrir la scène animée du café de la ville.

Le Japon a une riche histoire de baiser, ou des salons de thé et café traditionnels. Le café japonais est généralement préparé avec un technique de coulée, qui diffère du café filtre américain ou de l’espresso italien. De nos jours, vous pouvez également trouver des magasins d’expresso, et il existe bien sûr des chaînes comme Starbucks et Blue Bottle Coffee. Nous allons passer en revue certains des meilleurs endroits de Kyoto pour trouver une tasse de café, que vous souhaitiez vous asseoir pour un repas ou prendre quelque chose à emporter. Notez que de nombreux cafés au Japon ferment tôt, à 16h ou 17h et que certains sont fermés les jours impairs, comme le mercredi, alors assurez-vous de vérifier les heures avant d’y aller !

1. % Arabica

Après avoir ouvert son premier magasin à Kyoto en 2014, % Arabica est depuis devenu une marque mondiale grâce à son engagement envers la qualité. Parmi les plus de 80 sites de la chaîne dans le monde, trois se trouvent à Kyoto : un dans un grand magasin Fujii Daimaru, un dans le quartier historique de Higashiyama et un à Arashiyama, près de la rivière Ooi et de la célèbre forêt de bambous. En raison de ses liens avec Kyoto et de sa popularité massive, attendez-vous à faire la queue, mais lorsque vous goûterez aux boissons expresso magnifiquement conçues, vous comprendrez pourquoi cela a causé une telle sensation. Un latte glacé est le compagnon idéal pour une randonnée à Arashiyama par une chaude journée d’août !

% Café Arabica
Arashiyama, Higashiyama, Fujii Daimaru
Idéal pour : Prendre un expresso sur le pouce !

2. Café Bibliotic Bonjour !

Situé à quelques pas du palais impérial de Kyoto et du jardin national de Kyoto Gyoen, ce café au nom étrange est construit dans un Machiya, ou maison traditionnelle en bois, et offre un intérieur cosy avec de larges poutres apparentes et des murs ornés de livres. Vous pouvez vous détendre dans les autocars ou apporter un ordinateur portable et travailler à la grande table commune. Un endroit idéal pour déjeuner ainsi que du café, ne manquez pas la chance de goûter à la sélection de pâtisseries et de gâteaux.

Café Bibliotic Bonjour !
650 Seimeicho, quartier Nakagyo, Kyoto, 604-0951
Idéal pour : se détendre et lire ou travailler !

3. Café aux yeux bruns

Offrant un design intérieur minimaliste et un menu composé de café et de sucreries traditionnels japonais, c’est un endroit idéal pour faire une pause tout en explorant le quartier calme de Philosopher’s Walk. Le café récemment ouvert est situé dans un ancien entrepôt, qui a été entièrement rénové. Les chaises à l’intérieur ne sont pas très confortables (ne vous attendez pas à des coussins), mais les gâteaux compensent largement cela. De plus, par une journée ensoleillée, vous pouvez également vous asseoir dehors devant le magasin et regarder les gens se promener. Ils servent également du chocolat chaud et des tasses à emporter sont disponibles.

Café Yeux Marrons
8 1 Quartier Ginkakujicho Sakyo 606-8402
Idéal pour: café et desserts à la japonaise lors de la visite du chemin des philosophes!

4. Vermillon

L’une des attractions touristiques les plus populaires du Japon est le sanctuaire Fushimi Inari, avec ses célèbres rangées de torii portes. Nommé d’après la couleur de ces portes, Vermillion utilise des grains de café de spécialité torréfiés localement et emploie fièrement du personnel anglophone pour répondre aux besoins des touristes. La maison de thé vieille de 100 ans est le magasin principal qui fournit les produits nécessaires pour les prières et les visiteurs du Yakuriki. Sanctuaire depuis des générations. Vous pouvez vous arrêter pour un petit-déjeuner composé de toasts au fromage ou de granola avant une randonnée, ou même acheter des souvenirs. Assurez-vous d’essayer le Uji Matcha Latte, à base de poudre de matcha, de lait cuit à la vapeur et de miel, qui peut également être apprécié dans le petit jardin à l’arrière.

Photo par Vermillon

Café Vermillon
85 Fukakusa Inarionmaecho, quartier Fushimi, Kyoto, 612-0881
Idéal pour : Brunch et café dans un cadre simple, avec un personnel anglophone !

5. Café du week-end

Dédié à la torréfaction de grains d’origine unique, le nom Weekenders fait partie intégrante de la culture du café de Kyoto. Chaque aspect de l’expérience est calculé, de l’emballage simple et informatif à la belle entrée et aux plantes. Niché dans un petit espace derrière un parking, c’est un endroit pour les aficionados qui peuvent goûter la différence. Cela peut prendre un peu plus de temps pour obtenir votre versage, mais les saveurs seront uniques et spéciales.

Café du week-end
560 Honeyanocho, Nakagyo-ku, Kyoto 604-8064
Idéal pour : Haricots torréfiés localement orientés vers des notes de saveur spécifiques !

6. Café Inoda

En plus de son magasin principal de 211 places, cette institution de Kyoto compte six autres emplacements dans toute la ville, ainsi que des avant-postes à Tokyo, Sapporo, Yokohama et Hiroshima. L’entreprise est en activité depuis 1940 et a ouvert son premier café après la Seconde Guerre mondiale lorsque le fondateur Shichiro Inoda a trouvé 15 sacs de grains de café dans son entrepôt. Inoda est fier de son omotenashi, ou l’hospitalité chaleureuse, et ses mélanges originaux. Si vous recherchez quelque chose d’unique japonais, ce café a une histoire riche, un décor pittoresque et un personnel vêtu d’une tenue formelle.

Café Inoda
140 Doyucho, quartier Nakagyo, Kyoto, 604-8118
Idéal pour : Café, sandwichs et desserts dans un cadre à l’ancienne !

7. Sarasa Nishijin

Le café Sarasa a en fait plusieurs emplacements dans toute la ville, mais il y en a un en particulier qui se démarque : Sarasa Nishijin, situé à une dizaine de minutes de la gare de Kuramaguchi, est installé dans l’ancien site d’un envoyé, ou bain public. Des vestiges du sento sont encore visibles, tels que des cloisons qui servaient autrefois de murs de séparation entre les bains des hommes et des femmes. Certaines parties du café semblent s’effondrer, mais le choix de les laisser faire fait partie du charme. Ne vous y trompez pas : la nourriture et les boissons sont excellentes, et il y a un facteur cool qui manque à la plupart des cafés.

Sarasa Nishijin
11-1 Murasakino Higashifujinomoricho, quartier de Kita, Kyoto, 603-8223
Idéal pour : une grande variété de plats de café, parfaits pour les groupes qui se retrouvent avant une soirée !

8. Café Ogawa

Bien que certains de ces magasins soient un peu à l’écart, Ogawa a un emplacement à la gare de Kyoto, garantissant que presque tous les visiteurs de la ville peuvent s’arrêter pour une tasse. Il y a aussi un “head shop” avec plus de 20 variétés stockées dans des caisses à grains à température contrôlée et un chef pâtissier sur place. Outre les sandwichs et les ensembles du matin avec du jambon, des œufs et des toasts, l’emplacement de la gare de Kyoto propose plusieurs boissons de spécialité, notamment un nitro latte, un flotteur de café latte, un soda expresso, une crème glacée molle au café au lait, de la bière artisanale et la possibilité de ajoutez du lait de soja ou d’amande à n’importe quelle boisson.

Café Ogawa
Plusieurs emplacements, chef boutique, Porte centrale de la gare de Kyoto
Idéal pour : les groupes diversifiés, les clients difficiles et ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau !

Un joli point à mi-chemin entre un café occidental et un japonais traditionnel baiser, Murmur a une atmosphère confortable et sert du café chaud ou glacé par opposition aux boissons expresso. Le grand attrait ici est le menu de la nourriture, qui comprend une variété de toasts, y compris du beurre au miel, de la raclette et du chocolat à la guimauve. Vous pouvez également choisir entre plusieurs mélanges de café pour obtenir le goût exact que vous préférez.

Café Murmure
103 Hachiojicho, quartier de Shimogyo, Kyoto, 600-8139
Idéal pour : Bruncher ou grignoter non loin de la rivière Kamo !

10. Alt. Torréfacteurs de café

Dédiée au café « torréfié léger », cette boutique artisanale est dirigée par une ancienne diététicienne qui a combiné ces connaissances avec son expérience de travail dans un café en Australie pour créer un café axé sur une technique de torréfaction spécifique. Ils proposent également un menu végétalien et des douceurs sans sucre blanc, pour que vous puissiez participer sans trop culpabiliser. Cet établissement moderne est parfait pour les consommateurs conscients qui veulent voir l’avenir du café japonais.

alt. torréfacteurs de café
28-4 Shinsenencho, quartier Nakagyo, Kyoto, 604-8371
Idéal pour : goûter des saveurs uniques que vous n’avez jamais essayées auparavant dans un vol de café ou un pétillant de café bio aux cerises !

Visites privées de Kyoto Japan Wonder Travel

Lors de la planification de votre voyage au Japon, vous devez réserver au moins 2-3 jours pour explorer Kyoto. La ville a tellement à offrir et en raison des nombreux lieux historiques, de l’atmosphère historique, de l’abondance de la nature et de la riche culture, ce sera une expérience formidable garantie. Nous serions ravis de vous faire visiter l’ancienne capitale du Japon et de vous raconter son histoire, sa cuisine locale et sa culture intéressante. Rejoignez notre visite privée avec un guide local anglophone et découvrez le points forts de Kyoto, visiter le Marché Nishiki pour une visite gastronomique, ou composez votre propre visite de Kyoto – nous pouvons faire un itinéraire de n’importe quelle longueur en fonction de votre demande.

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Auteur:Zakaria

J'ai fondé Univers Japon Shop pour offrir aux esprits libre un espace dédié où ils pourront explorer cette culture . J'espère que cet article de blog t'a plus et qu'il t'a permis d'en savoir plus sur cet univers.

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